Плътността на бирата се задържа по-висока от 1,010 в продължение на няколко дни.
Как да достигне стойността, подходяща за бутилиране?
Печат 

Понякога се случва плътността на бирата да не пада под 1,010. В този случай препоръчваме да се добави захарен сироп към бирената каша по следния начин:

  1. Направете захарен сироп (съотношението вода-захар да бъде 1:1).
  2. Махнете капака на ферментационния съд и изсипете в него сиропа. Разбъркайте добре, по възможност достигайки дъното на съда.
  3. Оставете кашата да узрява 3-4 дни, след това премерете с хидрометъра плътността – стойността би трябвало да е паднала до желаното ниво.

* Използвайте само стерилизирани съдове и бъркалки.